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Iron Skillet: On Cornbread, Family and Loss

Nice article ! Good job !

V.F Team

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DAPHNE MEDINA (this article was first published on August 16, 2012)

Photo credit: Daphne Medina

 

I never realized that a pot of pinto beans bubbling away on my stove in Spain could bring me to my knees, barely able to breathe, sobbing on my kitchen floor. I never realized that a loaf of buttermilk cornbread baked by my mother could rip my heart into pieces as I cradled it in my arms on an international flight.  I never realized that two old mayonnaise jars filled with honey and smuggled into my luggage would worry me so; what if the jars broke? What if a TSA agent took them?  My father had given me that honey and told me the story of how he got it.  He told me a story about the “Bee Man” who collects it and sells it on the sly, far away from the prying eyes of…

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